使用する具材をウインナーから鶏むね肉に変えるとたんぱく質を約13gほど多くとる事ができます。鶏むね肉は噛み応えもあるので満足感もアップします!
〈材料(1人前)〉
・卵2個
・ご飯200g
・たまねぎ1/4
・鶏むね肉100g
・ケチャップ大さじ2
・塩こしょう
・かつお節2袋
・サラダ油小さじ1/2
※ご飯や肉炒める際に使用
・サラダ油小さじ1/2
※卵焼く際に使用
・塩少々
※卵を焼く際に使用
・ケチャップ大さじ1
※トッピング用)
〈作り方〉
1. たまねぎはみじん切りに、鶏むね肉は一口大に切る(皮がある場合は皮を剥ぐ)
2. フライパンに油をひき、➀を炒め塩こしょうで味をととのえたらかつお節、ご飯も加え炒め、ケチャップも加え炒めケチャップライスをつくる
3. 塩を加えた溶き卵を油をひいたフライパンで焼く
4. ケチャップライスをお皿に盛り付け、焼いた卵をのせたらケチャップをかけて完成です