同じ豚肉でも、ばら肉からもも肉に変えるとたんぱく質を約5g多くとることができます。ツナやかつお節は、たんぱく質が豊富なだけでなく旨み成分の「イノシン酸」を含むのでやきそばの味もぐっと引き締まります！
〈材料（1人前）〉
・焼きそば麺 1袋
・豚もも肉 80g
・サラダ油 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
・ツナ缶 1缶
・卵 1個
・カット野菜 100g
・かつお節 1パック （2.5g）
〈作り方〉
1. 麺を500Wの電子レンジで1分ほど温めておく
2. ごま油をひいたフライパンに豚肉を入れ、塩こしょうをまぶし豚肉に焼き色がついたらお皿に取り出す
3. 2のフライパンで野菜を炒めてお皿に取り出す
4. フライパンで麺を炒めて水分を少しとばし、ツナを加えて炒めソースの半量を加える
5. 取り出しておいたお肉と野菜も加え、残りのソースを入れて炒める
6. 別のフライパンにサラダ油をひき、目玉焼きをつくる
7. お皿に盛り付けた焼きそばに目玉焼き、かつお節をのせたら完成！
栄養価比較
