社員による社員のための食堂「よつば食堂」を開催しました！
今回はOさんの肉じゃがです！
🍽メニュー🍽
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・肉じゃが
・ほうれん草の胡麻和え
・わかめと卵のお吸い物
🧑🍳Oさんからのコメント🧑🍳
家庭的な肉じゃがですが、頑張って作ります！。
肉じゃがは、家庭料理の中でも特に大人気の料理です🥔
味が染み込んだホクホクのじゃがいもに、とろとろの玉ねぎや甘～い人参、そしてお肉と野菜の旨味がしっかり出たお出汁も最高な一品でした✨
牛肉は脂質高めでダイエット中は避けがちかもしれませんが、ビタミンB群や鉄分、またエネルギー生成をサポートして脂肪燃焼を助ける作用があるL-カルニチンを含むため、食べ過ぎなければメリットも得られる食材です！脂質が気になる場合は、しゃぶしゃぶのように茹でで脂を落としたり、蒸したりするのがおすすめです！
またお吸い物の卵もふわふわ、味付けも絶妙で最高でした🍳
今回、Oさんは副菜、汁物が揃っているレシピを考えて下さったので、そのまま献立の参考にもなりますね☆
特に主菜副菜は野菜たっぷりのメニューでしたが、ほうれん草は冷凍のものを使用したりと時短の工夫もされていました。
簡単に調理できるものを一つでも取り入れると、ひと手間省くことができていいですね👍
🍅栄養計算表🍅
🥕炭水化物、脂質、たんぱく質の三大栄養素バランス🥕
※メニューの総エネルギーに対する各栄養素のエネルギー比
※目安量は調理者の年齢・性別で、標準的な活動量で算出
