社員による社員のための食堂「よつば食堂」を開催しました！
今回はHさんの鮭の麺つゆ漬けです！
🍽メニュー🍽
……………………………………………………………….
・鮭の麺つゆ漬け
・ごはん
・チョレギサラダもどき
🧑🍳Hさんからのコメント🧑🍳
家でいつも食べているご飯です
本日はHさんの鮭の麺つゆ漬けでした！
理想バランスと比較すると脂質が多い結果となりましたが、玉ねぎと酢で和えられた鮭がさっぱりと美味しい1品でした！鮭の中でも種類によって脂質量は異なり、銀鮭は比較的脂がのっていてふっくらとした身であることが特徴です。
一方、白鮭や紅鮭を使用すると、1切れあたりに3分の2近く脂質をカットすることができます！脂質量が気になるときは、鮭の種類も気にしてみてください🐟ちなみに、鮭に豊富なアスタキサンチンという成分は抗酸化作用があり、美肌効果や老化防止効果が期待できますよ◎
チョレギサラダのドレッシングもごま油と醤油と塩を和えるだけで本格的な味になりました。こちらのメニューはHさんの定番ダイエットメニューだそうで、「これを食べて痩せました！」とのことです✨
皆さんぜひ参考にしてみてください！
🍅栄養計算表🍅
🥕炭水化物、脂質、たんぱく質の三大栄養素バランス🥕
※メニューの総エネルギーに対する各栄養素のエネルギー比
※目安量は調理者の年齢・性別で、標準的な活動量で算出
