社員による社員のための食堂「よつば食堂」を開催しました！
今回はSさんの彩り鮭のまぜごはんです！
🍽メニュー🍽
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・彩り鮭のまぜごはん
・さつまいもとブロッコリーのホットサラダ
・わかめスープ
🧑🍳Sさんからのコメント🧑🍳
娘の小学校の献立から拝借しました！
あっという間に作れる簡単メニューです。
本日のメニュー、どれも優しい味付けで癒されました！🥰
彩り鮭のまぜごはんはもちろん、さつまいもとブロッコリーのホットサラダがとっても美味しかったのですが、なんと味付けはニンニクとマジックソルトだけだそうです！マジックソルトにはスパイスやハーブが入っているので、普通の食塩を使うよりも少ない量で味に満足感が得られます！味よし！減塩にも良し！なマジックソルト、皆さんもぜひ試してみてください！
ちなみに本日使用されたサツマイモはシルクスイートでした🍠
しっとりほくほくで美味しかったです。
さつまいもは糖質が多いですが、豊富な食物繊維が血糖値の急上昇を抑制してくれます！また皮の付近には「ヤラピン」という腸の働きを活発にする作用がある成分が含まれているため、皮ごと食べるのがおすすめです！食物繊維との相乗効果で、整腸作用がより一層期待できます！
（※小さなお子様には消化の負担になる可能性があるので、取り除くことをおすすめします。）
栄養面からみると1食分としてはややカロリーが低めなのですが、食べすぎてしまった次の日の調整などにピッタリなレシピだと思います！個人的には量がちょうどよく、血糖値が急上昇しなかったおかげで午後眠くならずに済みました（笑）
そしてPFCバランスも理想に近いメニューですので、皆さんぜひ献立に困った際は参考にしてみてください♪
🍅栄養計算表🍅
🥕炭水化物、脂質、たんぱく質の三大栄養素バランス🥕
※メニューの総エネルギーに対する各栄養素のエネルギー比
※目安量は調理者の年齢・性別で、標準的な活動量で算出
