社員による社員のための食堂「よつば食堂」を開催しました！
今回はSさんの鮭のホイル焼きです！
🍽メニュー🍽
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・鮭のホイル焼き
・きゅうりの酢の物
・白米
・季節のフルーツ
🧑🍳Sさんからのコメント🧑🍳
購入していただいたオーブンレンジを使って作ります！
本日はSさんの考案メニュー ≪鮭のホイル焼き・きゅうりの酢の物🥒・春が旬のいちご🍓 ≫でした♬
鮭のホイル焼きは、きのこや鮭、バターの旨みがぎゅっと濃縮されていておいしい一品でした！
☝ 美味しい調理ポイント
そのまま焼くとパサつきがちな鮭ですが、アルミホイルで野菜と一緒に包んで蒸し焼きにすると、野菜から出た蒸気がホイル内に充満して、鮭の身がふっくらと美味しく仕上がります！
☝ 栄養ポイント
PFCバランスも理想通りで、野菜やきのこがたっぷりとれるヘルシーながらボリューム満点な献立となっていました！メインが肉ではなく鮭だったことや、副菜にさっぱりとした酢の物を組み合わせたことで、カロリーをおさえられています◎
鮭の他にも、カレイ、さわら、タラなどがカロリー控えめでおすすめです🐟
手間がかかりがちな魚も、アルミホイルに包んでオーブンで焼くだけで、美味しい一品に仕上げることができます♪ 手軽に魚料理を食べたい、かつ野菜もたくさんとれたらいいな、と思った時にこちらの料理を試してみてはいかがでしょうか？😊
🍅栄養計算表🍅
🥕炭水化物、脂質、たんぱく質の三大栄養素バランス🥕
※メニューの総エネルギーに対する各栄養素のエネルギー比
※目安量は調理者の年齢・性別で、標準的な活動量で算出
