社員による社員のための食堂「よつば食堂」を開催しました！
今回はUさんの回鍋肉です！
🍽メニュー🍽
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・回鍋肉
・杏仁豆腐
🧑🍳Uさんからのコメント🧑🍳
勢いあまって作りすぎました！少し辛めです(･ω･)
今日はUさんの至高の回鍋肉と杏仁豆腐でした！
味もピリ辛で、白米がすすむおいしさでした🍚✨
今回は1人前の量が多かったこともありますが、豚肩ロースを使ったことでカロリーが高めになっています。本場の味を求めるのであれば、豚肩ロースや豚バラで作るのが一般的だそうですが、カロリーを抑えたいときには豚もも肉を選ぶことで約30％カロリーをカットすることができます！！
たんぱく質量としても、豚肩ロースや豚バラよりも豚肩、豚ももの方が豊富なので、筋肉を増やしたい、美容のためにたんぱく質を摂りたい、という方にもおすすめです！
また今回は肉だけではなく野菜もふんだんに使われ、2/3日分の野菜が摂れるメニューでした！食物繊維も12.1ｇと1日の半分以上摂れています！生野菜だとなかなか量を摂るのが難しいので、今回の回鍋肉のように主菜としていっしょに炒めて食べるのがとてもおすすめです♪
🍅栄養計算表🍅
🥕炭水化物、脂質、たんぱく質の三大栄養素バランス🥕
※メニューの総エネルギーに対する各栄養素のエネルギー比
※目安量は調理者の年齢・性別で、標準的な活動量で算出
