社員による社員のための食堂「よつば食堂」を開催しました！
今回はFさんの生姜焼きプレートです！
🍽メニュー🍽
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・生姜焼き
・かきたまスープ
・ごはん
・ミックスベリーヨーグルト
🧑🍳シェフ（Fさん）からのコメント🧑🍳
Iさんに教えていただいた簡単な料理！豚バラの生姜焼き！トライしてみます♪
今日はFさんの豚の生姜焼きでした！
液に付け込まずとも作れる簡単＆時短生姜焼き✨
ぜひ皆さんもおうちで試してみてください！
豚バラ肉は脂質が高いため、PFCバランスの「脂質」や全体のカロリーが高くなってしまっていますが、食塩相当量が2.0ｇとかなり抑えられているのが素晴らしいです！
食塩摂取の目標量は女性で6.5ｇ未満、男性で7.5ｇ未満といわれていますが、日本人の食生活は味噌や醤油を多用するため塩分が多くなりがちです。
今回は生姜焼きということでショウガを効かせて調味料は麺つゆとみりん、ほんの少しの醤油のみ！というのが減塩につながったと考えられます。
塩分の摂りすぎはむくみにもつながるので、塩分量を抑えることで美容や体のだるさ・重さの軽減への効果が期待できます✨
・カレー粉等のスパイス
・ごま、しそ、生姜、ハーブ等の香味
・酢、レモン汁等の酸味
上記のような味付けを活用すると、おいしく減塩メニューにすることができます♪
🍅栄養計算表🍅
🥕炭水化物、脂質、たんぱく質の三大栄養素バランス🥕
※メニューの総エネルギーに対する各栄養素のエネルギー比
※目安量は調理者の年齢・性別で、標準的な活動量で算出
