エールちゃんの栄養指導

エールちゃんの栄養指導

サンドイッチ│社員Mさんのレシピ

社員による社員のための食堂「よつば食堂」を開催しました!
今回はMさんのサンドイッチです!

🍽メニュー🍽

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・ローストビーフサンドイッチ🥪
・スモークサーモンサンドウィッチ🥪
・かぼちゃのサラダ🎃
・フルーツポンチ🍒

今日はMさんの「サンドイッチ」でした!
サンドイッチはローストビーフとスモークサーモンの2種類を作っていただきました!

細かく綺麗に具材をカットしたり、サンドする時にも見栄えを美しくするよう工夫したりして、見事な断面が完成しました👏✨
さらに、かぼちゃのサラダにはチーズやレーズンが入りとても良いアクセントになり、野菜の摂取量もさらにUP👆!

デザートにはフルーツポンチも作り、シュワシュワのサイダー入りで満腹でも重くない一品でした🍒

チーズやマヨネーズ、バターなどの乳製品に加え、アボカドによっても脂質の割合が高くなっています。しかし、アボカドの脂質の多くは「オレイン酸」と言われています。オレイン酸は、LDL(悪玉)コレステロールを減らすまたは増えにくくする作用があります。またアボカドに含まれるビタミンB群はエネルギー代謝を助ける働きがあり、運動後の身体の修復や疲労回復にも効果が期待できます。カロリー過剰にならないよう、1日に1/2~1/3個程度を目安として食べるのがオススメです💡

🍅栄養計算表🍅

🥕炭水化物、脂質、たんぱく質の三大栄養素バランス🥕

※メニューの総エネルギーに対する各栄養素のエネルギー比
※目安量は調理者の年齢・性別で、標準的な活動量で算出

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