桃と生ハムのカッペリーニ│社員Tさんのレシピ

🧑‍🍳Tさんからのコメント🧑‍🍳

夏らしく！さっぱり！桃を使ったレモン風味のパスタ！
生ハム＝美味しい、桃＝美味しい、どう転んでも美味しいにしかならない鉄板パスタです。
大勢の方向けに作る機会はなかなか無いので楽しみながらガンバリマス。

桃と生ハムのカッペリーニというなんともお洒落なパスタ！高級イタリアンで出てきても遜色ないような美しい見栄えです◎パスタだけでなく、サラダやスープを追加してくださったことで食物繊維が１日の摂取量の1/2以上とれるメニューになっていました！
気になるのは、全体のカロリーと脂質・塩分が高めだということです。実はこちらのパスタのみで女性の１日当たりの食塩摂取量をほぼ満たしてしまうという結果に…！パスタも生ハムも高塩分になりやすい食品ですので、たまの贅沢に召し上がっていただく位がよさそうです。また、パスタではオリーブオイルを控えめにしてお酢をきかせたり、サラダのアボカドを少なめにしてトマト増量や玉ねぎに変えたりしてみると脂質が控えられ、もっとバランスが良くなります！