エールちゃんの栄養指導

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冷やし中華│社員Sさんのレシピ

社員による社員のための食堂「よつば食堂」を開催しました!
今回はSさんの冷やし中華です!

🍽メニュー🍽

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・冷やし中華
・牛乳寒天

🧑‍🍳Sさんからのコメント🧑‍🍳

私の勝負飯だった冷やし中華とデザートに牛乳寒天をご用意いたします🎐
暑い夏でもさっぱり食べられるよう醤油たれにしました。
野菜の千切り頑張ります!

さっぱりと食べられるメニューでまとまった献立。カロリー量のほか、たんぱく質、脂質、炭水化物のバランスがとてもいいメニューでした!
麺料理で不足しがちなたんぱく質を牛乳寒天でしっかり底上げされていて、さすがです!中華麺は意外と食物繊維が豊富!具も含めて、一日の食物繊維必要量の半分がとれるメニューになっていました◎
牛乳寒天は糖分とたんぱく質がとれるので、スポーツ後のエネルギー補給にもおすすめです🍊

🍅栄養計算表🍅

🥕炭水化物、脂質、たんぱく質の三大栄養素バランス🥕

※メニューの総エネルギーに対する各栄養素のエネルギー比
※目安量は調理者の年齢・性別で、標準的な活動量で算出

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