社員による社員のための食堂「よつば食堂」を開催しました！
今回はKさんのガパオライスです！
🍽メニュー🍽
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・ガパオライス
・ココナツミルクプリン
🧑🍳Kさんからのコメント🧑🍳
楽しく調理してみんなで美味しく食べられるよう頑張ります！！
何ともおいしそうなココナッツミルクプリンまで作ってくださりました！
本格的なタイ料理を社内でつくったKさんさすがです！
カロリーも一般的な外食などのガパオライスは、600～650kcal前後あるイメージですが、豚ひき肉ではなく鶏ひき肉に置き換え、調味料の使い方も工夫されて、一般的なガパオライスよりも100kcalほどヘルシーに仕上がりました✨
Kさんによると、「今回はヘルシーさを優先して鶏ひき肉を使用しましたが、豚ひき肉を使うと、脂質は少し高くなってしまいますがコク深く仕上がります！」とのことでした！
その時々の状況や、前後の食事の脂質量などに応じて選択すると、無理なく体づくりも続けられそうですね♪
今回味付けに使用したナンプラーは、小魚を塩漬け・発酵させてつくる魚醤です🐟特有の香りと深いコクが特徴のため、少量でもしっかりと味付けでき、減塩にも一役買ってくれます！魚に豊富に含まれ、コレステロールや中性脂肪の値の改善効果がある不飽和脂肪酸も摂取できるため、数値が気になっている方にもおすすめです◎
🍅栄養計算表🍅
🥕炭水化物、脂質、たんぱく質の三大栄養素バランス🥕
※メニューの総エネルギーに対する各栄養素のエネルギー比
※目安量は調理者の年齢・性別で、標準的な活動量で算出
