野菜もりもりラーメン│社員Sさんのレシピ

🧑‍🍳Sさんからのコメント🧑‍🍳

ラーメンが伸びてしまわないよう、ぎりぎりに麺を茹でるようにしました。（でも、やっぱり伸びてしまい、出来上がりのラーメンの賞味期限の短さを痛感しました。。）
9名分のラーメンを作ったことがなかったのですが、管理栄養士さんアイディアにより、電子レンジを駆使して無事に完成させられました。インスタントラーメンに野菜を足すことで、栄養と彩りがアップされたと思いたいです！

本日は野菜もりもりラーメンでした！ラーメンは簡単だけど栄養バランスが心配…という方も多いのではないでしょうか？今回は冷凍カット野菜をプラスしたことで、野菜は1日目標摂取量（350ｇ）の7割も摂れていました✨
たんぱく質もトッピングでカバーされ、脂質はノンフライ麺を選ぶことでお店で食べるよりも少なめで、PFCバランスも理想に近い形でした！
しかし、塩分についてはスープまでしっかり飲んでしまうと11.9ｇとほぼ2日分の量を1日で摂ってしまうことになるので、スープは残した方が体のためです！
ダイエット中、どうしてもラーメンが食べたい！となったときはこちらのアレンジを参考にしてくださいね！