社員による社員のための食堂「よつば食堂」を開催しました！
今回はSさんの栗とキノコの炊き込みご飯・豆腐チゲです！
🍽メニュー🍽
……………………………………………………………….
・栗とキノコの炊き込みご飯
・豆腐チゲ
🧑🍳Sさんからのコメント🧑🍳
面倒くさいことが大嫌いな人であれば、こんな炊き込みご飯はいかがでしょうか。剥いちゃった甘栗を使用し、適当に好きな具材を入れるだけの炊き込みご飯。寒い日も増えてきましたので、体の暖まる豆腐チゲを添えてお召し上がりください。
今日は体が温まるピリ辛な豆腐チゲでした！
豆腐や豚肉、野菜などから出た旨みがスープに出ていておいしく、皆さんおかわりして鍋を空にしていました！
栄養価についてはPFCバランスが理想に近く、食物繊維も１日の目標量の半分以上がとれていて素晴らしいです✨きのこ類は腸内環境を整える食物繊維がたっぷり摂れるうえ、たくさん食べても低カロリーにお腹を満たすことができるので、ダイエットにはもってこいの食材です！
チゲのキムチや味噌などの調味料からの塩分量が多くなっていたので、スープは少し惜しいですが残した方が体にベストです。これから寒くなる時期、ぜひ皆さんもピリ辛で体が暑くなる豆腐チゲはいかがでしょうか！
🍅栄養計算表🍅
🥕炭水化物、脂質、たんぱく質の三大栄養素バランス🥕
※メニューの総エネルギーに対する各栄養素のエネルギー比
※目安量は調理者の年齢・性別で、標準的な活動量で算出
